菜谱大全

做法

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  1.所有食材备好

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  2.菠菜包菜香葱洗干净，木耳黄花菜和粉条用开水泡开。

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  3.菠菜洗干净用开水煮一分钟

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  4.放入凉水中过一下备用

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  5.平底锅倒入香油，拌均的蛋液倒入锅中摊成蛋饼，熟后倒出

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  6.摊好的鸡蛋饼切碎待用

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  7.菠菜挤干水分切碎，包菜去杆切碎，香葱粉条黄花菜木耳分别切碎备用

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  8.把步骤6,7所有食材放入大汤碗中，先倒入香油搅拌

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  9.分别倒入调味料生抽，蚝油，盐，白糖，十三香后搅拌均匀，待用

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  10.一大碗面粉倒入盆中

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  11.倒入适量清水用筷子搅拌成须状

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  12.揉成光滑的面团

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  13.面团揉成长条状后再压扁

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  14.擀面杖擀成薄长片，厚度就平时擀的圆形饺子皮的厚薄就可以，宽大概20cm，长度就尽着面团能擀多长就多长

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  15.来回的折叠起来，我这个折了四层

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  16.从中间切开，一分为二

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  17.切开的两边叠放在一起

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  18.切成梯形的饺子皮

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  19.包饺子喽，拿一张饺子皮，馅放在饺子皮小头偏上的那一端，从小端往大端的方向卷，两头捏紧再向上折，

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  20.一个饺子就好了（具体包法参照下一个食谱，元宝饺子包法）

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  21.依次包好所有饺子，剩的边角面我就擀成圆形包了柳叶饺

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  22.水烧开就可以下锅煮了，出锅啦，味道不要太好噢

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